Что такое налог на кадастровую стоимость?

Нет налога на кадастровую стоимость.
есть земельный налог, а налоговая база определяется как кадастровая стоимость земельных участков, признаваемых объектом налогообложения в соответствии со статьей 389 настоящего кодекса (ч. 1 ст. 390 нк рф).
и налог на имущество физлиц (жилые помещения, нежилые... -объект налогобложения по ст. 401 нк рф )
и налоговая база в отношении объектов налогообложения определяется исходя из их кадастровой стоимости, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 2 настоящей статьи (ч. 1 ст. 402 нк рф)
-----------------
сайт налоговой
справочная информация о ставках и льготах по имущественным налогам
https://www.nalog.ru/rn77/service/tax/

налоговый калькулятор - расчет земельного налога и налога на имущество физических лиц
https://www.nalog.ru/rn77/service/nalog_calc/
------------------------
вы спали в одном ботинке: земел. налог давно уже с кадастровой стоимости платят, так что не шарахнет.
это налог на имущество (квартира, жилой дом, гараж...), недавно с кадастровой стали платить, и то не все регионы. https://www.nalog.ru/rn77/news/activities_fts/6350629/
есть и льготы, смотрите выше по ссылке ставки, льготы, можете свой налог в налог. калькуляторе рассчитать.