Как облагаются или не облагаются денежные переводы между физ лицами(не родственники)?

Сами по себе переводы не облагаются. Облагаются доходы, и подарки тоже, раз не родственники. Переводиться могут не только денежные средства в качестве подарков,оплаты труда, за проданное имущество и пр., но и займы, средства самого перевододателя посредникам, чтобы они использовали эти средства в интересах его самого... Поэтому в подтверждение того, что у переводополучателя нет облагаемых доходов нужно, чтобы был договор, расписка, которыми эти обстоятельства можно подтвердить