Облагается ли налогом договор подряда?

В части того, что НДФЛ взимается с любого вида дохода, работодатель прав. В части того, что вместо испытательного срока работодатель заключает ГПД, лишая при этом работника социальных гарантий предусмотренных ТК - грубейшее нарушение трудового законодательства. В соответствии со ст. 67 ТК РФ Трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя. Работодатель обязан оформить с ним трудовой договор в письменной форме не позднее трех рабочих дней со дня фактического допущения работника к работе. За защитой своих прав можете обратиться в инспекцию по труду.