Означает ли наличие огрн и инн у организации ее честность в отношении с партнерами?

Могут. но все надо проверять.
по инн/огрн (не важно) на сайте фнс можно увидеть выписку с указанием адреса, статуса юр. лица (действует/не действует).
на сайте арбитражного суда можно увидеть участвует ли в судебных разбирательствах, и результат (выигрывает/проигрывает).

Нужно смотреть несколько факторов (адрес на массовость, директор не номинальный, изменения в ЕГРЮЛ за последнее время, отчетность в налоговую и иные..) к сожалению ИНН и ОГРН не гарантирует добросовестность контрагента.