Как правильно сдать непорядочного арендатора квартиры в налоговую?

Вы спросили ерунду.
с учетом ваших предыдущих вопросов нам известно, что это вы "квартирант без договора".
вы не можете "сдать арендатора".
никакого арендатора нет в ваших правоотношениях с "хозяйкой квартиры".
если вы имели в виду. что вы наниматель по договору найма и платили по договору найма. есть расписки в передаче денег по договору у вас.
и вы думаете, что наймодатель- не платит ндфл с дохода от найма,
и хотели бы, обидевшись, написать ябеду в налоговую,
так пишите, с приложением договора найма (которого нет у вас) и с приложением финансовых доков, подтверждающих передачу денег по договору за наем: расписки или выписка с банк. счета вашего ( тоже у вас этого нет наверное. даже если есть расписка. то может там не указано. что деньги за наем за такой-то период по договору найма).
если будет ваше заявление в налоговую, подкрепленное доками и ваш наймодатель в установленный срок не подаст декларацию о доходе и посчитает и не заплатит ндфл, то может его привлечь налоговая.
только не называйте "хозяйку" в заявлении "арендатором", называйте ее наймодателем.