Так как любые валюты подвержены риску инфляции, то можно ли одалживать деньги в виде золота и нотариально заверить это?

То есть например, хороший знакомый просит у меня в долг 50 тысяч евро сроком на 5 лет. по мировым ценам за эти деньги можно купить примерно 1600 г золота.
можно ли оформить юридический документ, по которому я даю ему в долг денежную сумму, эквивалентную 1600 г золота, а по истечении 5 лет он мне вернет сумму денег, эквивалентную цене 1600 г золота на момент возврата долга?