Дайте, пожалуйста, определение термину "налоговый фискальный платёж".

Это лучше в бухгалтерию - они подробнее ответят)))
но на сколько я знаю - есть фискальные чеки - т. е. подтверждение платежа.
фискальный чек выдается при оплате.
вот например, ты купил в магазине хлеб - заплатил - получил чек с подтверждением покупки.
пришел в кафе - выпил кофе - принесли счет - оплатил - выдали после оплаты фискальный чек.
ну а платеж получается обратная сторона фискального чека)