Внесли предоплату за банкет, заключили договор в договоре указано, что внесенная сумма является задатком.

Договор ваш на самом деле не действителен, поэтому в суд обращаться нет смысла. если бы договор подписывали вы, то можно было бы доказать суде, что услуга вам по факту не оказана. свидетели при передаче денег были с вашей стороны? думаю нет.. .

договаривайтесь с руководителем кафе полюбовно, просто просите вернуть деньги, пока еще время есть у администрации сдать зал другим людям.