При найме юриста для ведения судебного дела гонорар платиться сразу или потом?

Это условие определяется по соглашению сторон. Исходя из афоризма: "Ничто так не укрепляетс веру в человека - как предоплата" и учитывая, что при выиграше дела оплаченные (!) расходы на оплату услуг представителя взыскиваются в суде, полагаю, целесообразнее заключать соглашение с условием о 100% предоплате.