Можно ли завести новую трудовую книжку при наличии старой?

В двух словах: предыдущая работа была перспективная и высокооплачиваемая, брал время передохнуть, но из-за пандемии не могу вернуться сейчас. чтобы зарабатывать хоть как-то на жизнь устраиваюсь курьером, но не хочу, чтобы об этом узнали на прежнем месте. можно ли завести новую трудовую, а затем снова пользоваться старой, а новую с записью "курьер" выбросить? спасибо!